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工山市场监管所开展蛋糕店食品安全专项检查

【字体: 】   【2019-08-07 09:09】    【来源: 工山镇】    【阅读: 882 次】   【内容?#26469;懟?/a>


    为加强对蛋糕店等现场制售单位的监督管理,?#34892;?#39044;防和遏制食品蛋糕加工经营单位生产安全事故,保障人民群众生命财产安全,近日,工山市场监督管理所集中力量开展蛋糕店专项检查。 
    本次检查重点为辖区内蛋糕店、食品加工小作坊、食品加工企业,检查中,执法人员仔细查看经营单位证照是否齐全、食品从业人员是否持?#34892;?#20581;康证明、食品原辅材料来源是否合法、质量是否?#32454;瘛?#20135;品进销货记录、食品添加剂使用情况等,禁止使用无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品标签的食品原料,禁止在蛋糕加工过程中滥用食品添加剂、使用非食品原料,禁止使用过期变质食品原材料?#20219;?#27861;行为。检查中,执法人员还对相关经营单位环境卫生、防蝇设施等作出具体要求,强化其食品安全意识,做到自觉诚信守法,规范经营。
    此次检查对发现的个别蛋糕店存在原辅材料进销货记录不完整、从业人员未按规定着工作?#26053;薄?#21152;工环境不达标、部分食品添加剂保质期临近?#20219;?#39064;,现场下达整改通知书,责令当事人限期改正,下一步工山所将根据整改通知书的时限要求进行“回头看”。
 







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